¿Cuál es la principal fuente de agua para los restaurantes?

En Somos el Agua sabemos que la calidad del agua es un pilar fundamental en la gastronomía. No solo influye en el sabor de las comidas y bebidas, sino también en la higiene, el funcionamiento de los equipos y la experiencia general del cliente. 

Desde el café que se sirve en la mesa hasta el hielo que acompaña una bebida, el agua está presente en cada detalle del servicio. Por eso, entender de dónde proviene el agua que usan los restaurantes y cómo optimizarla es clave para garantizar estándares profesionales y consistentes.

La red pública: la fuente principal de agua en restaurantes

La mayoría de los restaurantes obtienen su agua de la red pública de agua potable. Este suministro cumple con normas sanitarias y es seguro para el consumo, b Según la zona, el agua puede contener exceso de cloro, sedimentos, sabores metálicos o una alta dureza que genera sarro.

Estas características no suelen ser peligrosas para la salud, pero afectan el sabor de las bebidas, alteran recetas y dañan equipos como cafeteras, lavavajillas y máquinas de hielo. Por eso, cada vez más establecimientos buscan mejorar el agua de red con otras opciones.

Otras fuentes de agua utilizadas en gastronomía

Además del agua de red, existen otras fuentes de agua  que pueden encontrarse en restaurantes:

Agua embotellada

Se utiliza principalmente para el consumo directo de los clientes. Aporta una percepción de calidad premium.

Agua de pozo

Es común en zonas rurales o alejadas de centros urbanos. Requiere controles frecuentes y sistemas de tratamiento, ya que puede contener bacterias, minerales en exceso o contaminantes que la hacen insegura para el consumo sin purificación previa.

Agua filtrada

Este tipo de agua es parte del agua de red, pero pasa por procesos de filtrado que elimina impurezas, mejoran el sabor y estabilizan su composición.

Tipos de agua según su uso en el restaurante

El agua cumple distintas funciones dentro de un establecimiento gastronómico, y cada una exige determinados niveles de calidad.

Cómo Somos el Agua eleva la calidad de tu restaurante: servicio, sustentabilidad y excelencia en cada detalle

Somos el Agua mejora la calidad de los restaurantes porque no solo provee agua, sino que suma valor al servicio, a la experiencia del cliente y a la gestión interna del negocio. En gastronomía, el agua también comunica: habla de cuidado, de calidad, de compromiso ambiental y de profesionalismo. Estos son los principales servicios y cómo impactan directamente en tu restaurante:

1. Servicio personalizado para cada local
    

2. Asignación de un preventista exclusivo
    

3. Entrega rápida en menos de 24 hs
    

4. Entregas semanales o con la frecuencia que necesites
    

5. Contact Center IVESS disponible
    

6. Envases retornables: menos basura, más orden
    

7. Optimización del espacio del local
    

8. Agua de máxima calidad certificada por Normas IVESS
    

9. Agua con y sin gas + sifoncitos
    

10. Plazo de pago de hasta 14 días
     

11. Métodos de pago flexibles y seguros. Podés pagar con: Efectivo, Transferencia bancaria, QR de Mercado Pago
     

13. Rapidez y eficiencia en el envío. La logística directa al local evita intermediarios, demoras y errores. Más eficiencia, menos estrés.

El agua como diferencial competitivo

Hoy el cliente presta atención a los detalles. Un hielo cristalino, un café bien logrado o una jarra de agua sin olor a cloro son señales claras de profesionalismo. Cuidar el agua es una forma directa de mejorar la experiencia del comensal y de diferenciarse frente a la competencia. Invertir en la calidad del agua no es solo una decisión técnica, sino estratégica.