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5 Recetas de Bebidas a Base de Hierbas
Las bebidas a base de hierbas son una alternativa de interés diferente a las bebidas comerciales. Fusionan sabores, hidratan y, además aportan las propiedades de las plantas. A continuación, 5 recetas para que prepares en casa.
Es común ir a tomar un trago o cenar y encontrar en la carta de menú opciones de bebidas a base de hierbas naturales. Las mismas agregan un valor distintivo y sabores que permiten alejarse de los estándares industriales del gusto y acercarse a sabores y aromas de la naturaleza.
Además, muchas de estas bebidas podés elaborarlas en el hogar dado que requieren una elaboración sencilla y pocos ingredientes para su preparación. Las hierbas más comunes son el hinojo, tomillo, romero, la ruda, manzanilla, enebro, menta entre otras.
A continuación, te compartimos 5 recetas de bebidas a base de hierbas que ¡no podés dejar de hacer!
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POMELADA DE MENTA Y JENGIBRE
INGREDIENTES
- Jengibre rallado
- 10 hojas de menta
- Jugo de 4 pomelos
- 1 litro de agua potable
MODO DE PREPARACIÓN
Licuar el jugo de pomelo recién exprimido junto al jengibre rallado, menta y el agua potable. Para endulzar podés agregarle miel. Si querés elaborar una pomelada frozen agregar hielo.
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LIMONADA CON PEPINO Y ROMERO
INGREDIENTES
- Pepino 1 unidad
- Jugo de 1 Limón
- Agua potable
- Romero
- Endulzante opcional (azúcar o miel) con moderación
MODO DE PREPARACIÓN
Previamente sanitizado el pepino, pelar y cortar en cubos.
Macerar los cubos de pepino con el azúcar, el jugo de limón y la rama de romero.
Con ayuda de un mortero, aplastar ligeramente la mezcla y colar.
Agregar el agua potable y servir con hielo.
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MOJITO SIN ALCOHOL
INGREDIENTES
- Té verde
- Albahaca 8 hojas
- Jugo de ½ limón
MODO DE PREPARACIÓN
En una jarra mezclar la infusión de té verde previamente enfriada, la albahaca y el jugo de limón.
Refrigerar y servir con hielo.
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LIMONADA CON MANZANILLA
INGREDIENTES
- Té de manzanilla
- Jugo de ½ limón
- Endulzante opcional (azúcar o miel)
- Hielo
MODO DE PREPARACIÓN
Preparar la infusión de manzanilla y dejar enfriar.
Agregar el jugo de limón y servir con hielo.
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GIN TONIC SIN ALCOHOL
INGREDIENTES
- Agua tónica
- Limón
- Enebro
- Hielo
MODO DE PREPARACIÓN
En una jarra verter el agua tónica, el jugo de limón y el enebro.
Dejar macerar la mezcla para que se integren todos los sabores.
Servir con hielo.
Desde la antigüedad hasta hoy, las hierbas y especias naturales son utilizadas en la coctelería para ofrecer un detalle especial a las bebidas.
Con esta guía vas a poder incursionar en el mundo herbal y ¡disfrutar de una bebida distinguida en tu hogar!
Sobre el autor: Lic. Yanina Stea
Lic. en Nutrición, MN 7967. Especializada en Nutrición digesto-absortiva, deportiva y Plant Based Diet (Universidad de Buenos Aires. Ex residente y jefa de Residentes del Hospital General de Agudos José María Ramos Mejía). Nutricionista de Planta Permanente del G.C.B.A, Hospital General de Agudos José María Ramos Mejía. Bs As, Argentina.
