Recetas sencillas de Jugos y licuados naturales

Los jugos y licuados naturales elaborados con agua y variedad de frutas y vegetales aportan vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo. Recetas naturales y fáciles para elaborarlos en casa.

Algunas consideraciones para elaborar jugos y licuados naturales

La preparación de jugos y licuados naturales representan opciones atractivas para aumentar la ingesta de frutas y verduras en nuestra alimentación, la cual se encuentra muy por debajo de la recomendación diaria. Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) 2018, solo el 6% de la población adulta cumple con la recomendación de consumo de 5 porciones de frutas y verduras.

Además, dado el porcentaje de agua constituyen una excelente alternativa para mantener un adecuado estado de hidratación. 

Sin embargo, estos jugos y licuados naturales que se elaboran a base de agua no significa que deban consumirse libremente. Cabe considerar la forma de preparación de los mismos, cantidad de frutas utilizadas en su elaboración y que alimento se elige para endulzar. 

Los jugos y licuados naturales pueden consumirse en cualquier momento del día, acompañando el desayuno, la merienda o como colación. 

A continuación exponemos todas las formas de elaborar jugos y licuados naturales en la comodidad de tu casa.

LIMONADA DE MENTA Y JENGIBRE: Ingredientes y paso a paso

• 2 limones

• 2 tazas de agua

• Menta

• Jengibre

• Hielo

Exprimir los dos limones. Rallar jengibre fresco (cantidad a gusto). Verter en la licuadora el jugo exprimido, el jengibre rallado, el agua y la menta. Licuar durante algunos segundos y servir. Esta receta rinde para dos vasos.

LICUADO DE NARANJA Y PEPINO: Ingredientes y paso a paso

• 1 naranja

• 1 limón

• 1 litro de agua

• 1 pepino

• Hielo

Sanitizar las frutas y el pepino. Cortar el pepino, el limón y la naranja en rodajas, sin retirarles la cáscara. Verter el agua en una jarra e incorporar las rodajas de los cítricos y pepino. Dejar reposar durante al menos 4 horas en la heladera y servir.

LICUADO DE NARANJA, MANZANA Y ZANAHORIA: Ingredientes y elaboración

• 1 naranja

• 2 tazas de agua

• 1 manzana

• 1 zanahoria

Cortar en cubos la manzana previamente sanitizada y pelada. Verter en la licuadora junto a la zanahoria rallada y la naranja entera (sin cáscara). Agregar el agua. Licuar durante algunos segundos y servir. Esta receta rinde para dos vasos

LIMONADA DE FRUTOS ROJOS: Ingredientes y paso a paso

• 2 limones

• ½ taza de frutos rojos (frutillas, arándanos, frambuesa)

• 2 tazas de agua

(Receta útil para elaborar dos vasos) Incorporar en la licuadora el jugo de los 2 limones. Agregar los frutos rojos elegidos junto con el agua. Licuar durante algunos segundos y servir. 

JUGO DE REMOLACHA Y NARANJA: Ingredientes y elaboración

• 1 remolacha

• Jugo exprimido de 2 naranjas

• 2 tazas de agua

Incorporar en la licuadora el jugo exprimido de naranja. Agregar la remolacha cortada en trozos pequeños (cruda o cocida) junto con el agua. Licuar durante algunos segundos hasta que la preparación sea homogénea y servir. (Receta para dos vasos)